Penulis: Tyler Price

Semangka sering dianggap sekadar buah penyegar di musim panas, namun manfaatnya jauh lebih besar. Di balik rasa manis dan kandungan air yang melimpah, semangka menyimpan nutrisi penting yang mampu menjaga kesehatan jantung serta mencegah berbagai gangguan kardiovaskular. Apakah benar semangka baik untuk jantung? Jawabannya iya, bahkan banyak penelitian mendukung peran semangk’a dalam menunjang kesehatan organ…

Read More “Semangka dan Kesehatan Jantung: Fakta yang Perlu Diketahui” »

Kayu gaharu atau dikenal juga dengan nama Agarwood merupakan salah satu komoditas bernilai tinggi di dunia. Kayu ini dihasilkan oleh pohon dari genus Aquilaria dan Gyrinops (famili Thymelaeaceae) ketika pohon tersebut mengalami infeksi jamur tertentu. Sebagai respons pertahanan, pohon menghasilkan resin gelap beraroma khas yang dikenal sebagai gaharu. Keunikan aroma gaharu yang kompleks membuatnya sangat…

Read More “Kayu Gaharu: Khasiat, Nilai Jual, dan Tips Budidaya” »

Keju adalah salah satu produk olahan susu yang paling populer di dunia. Proses pembuatannya melalui tahapan koagulasi atau pengentalan susu dengan bantuan bakteri atau enzim rennet. Dari proses ini, zat padat dalam susu dipisahkan, kemudian dikeringkan, diolah, dan difermentasi hingga menghasilkan beragam jenis cheese dengan rasa, tekstur, dan aroma yang khas. Hadir dalam ribuan variasi,…

Read More “Jenis-Jenis Keju dan Khasiatnya bagi Tubuh” »

Keju Belcube adalah salah satu produk keju olahan populer yang banyak digemari, terutama oleh anak-anak. Bentuknya yang kecil berbentuk kubus membuatnya praktis sebagai camilan maupun tambahan dalam menu harian. Dibuat dari susu sapi yang diproses bersama minyak nabati, garam, dan enzim, keju ini menghasilkan tekstur lembut dengan rasa ringan yang cocok untuk semua usia. Selain…

Read More “Keju Belcube: Kandungan Gizi dan Manfaat Lengkap” »

Indonesia dikenal dengan berbagai produk fermentasi tradisional yang menyehatkan, salah satunya adalah tempe gembus. Berbeda dengan tempe kedelai yang lebih populer, tempe gembus dibuat dari ampas tahu—hasil samping produksi tahu—yang difermentasi menggunakan jamur Rhizopus oligosporus. Hasil fermentasi ini menghasilkan makanan dengan tekstur lembut, rasa yang khas, serta nilai gizi yang cukup tinggi. Meski kerap dipandang…

Read More “Tempe Gembus: Manfaat, Resep, dan Fakta Menarik” »

Kunyit putih, atau dikenal dengan nama ilmiah Curcuma zedoaria, adalah tanaman herbal dari keluarga Zingiberaceae, sama dengan kunyit kuning, jahe, dan kencur. Tanaman ini telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional di Asia Selatan dan Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Rimpangnya berwarna putih hingga krem dengan aroma khas yang cukup menyengat. Meski tidak sepopuler kunyit kuning, kunyi’t…

Read More “Sehat dengan Kunyit Putih dan Segudang Manfaatnya” »