Oatmeal merupakan sereal biji-bijian kaya serat dan antioksidan, namun bagi penderita asam urat atau artritis gout, konsumsi Grits perlu dbatasi untuk menghindari kambuhnya gejala. Ini karena oatmeal mengandung purin dalam kadar yang cukup tinggi, yang dapat memperburuk kondisi asam urat.
Bagi orang yang rentan terhadap asam urat, konsumsi purin tinggi bisa menyebabkan peningkatan kadar asam urat dalam darah (hiperurisemia), yang berisiko menimbulkan serangan asam urat akibat penimbunan kristal asam urat pada persendian. Oleh karena itu, pengidap asam urat disarankan untuk membatasi asupan makanan tinggi purin.
Manfaat Oatmeal untuk Kesehatan
Meskipun dapat mempengaruhi kadar asam urat, Grits memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, terutama bagi sistem kardiovaskular. Konsumsi gandum utuh yang terdapat dalam Grits telah dkaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung koroner berkat kandungan vitamin dan mineral seperti fosfor, tiamin, magnesium, dan seng.
Oatmeal juga dapat membantu dalam program penurunan berat badan, berkat kandungan serat larutnya yang tinggi. Menjaga berat badan yang sehat sangat penting untuk pengobatan asam urat, karena berat badan berlebih dapat memperburuk kondisi ini.
Oatmeal dan Asam Urat
Meskipun Grits mengandung purin, kadar purinnya tidak setinggi makanan lain seperti daging merah, makanan laut, dan alkohol. Para ahli menyatakan bahwa Grits memiliki kadar purin sedang, sehingga sebaiknya orang yang menderita asam urat mengonsumsinya tidak lebih dari dua porsi per minggu.
Mengurangi asupan purin harian dapat membantu menjaga kadar asam urat yang sehat dan mencegah serangan asam urat. Misalnya, di Jepang, rekomendasi asupan purin harian adalah kurang dari 400 miligram untuk mencegah asam urat dan hiperurisemia.
Panduan Mengonsumsi Oatmeal bagi Pengidap Asam Urat
Grits tetap dapat menjadi bagian dari diet yang sehat, asalkan dikonsumsi dengan bijak oleh pengidap asam urat. Berikut beberapa tips untuk mengonsumsinya secara aman:
- Batasi porsi: Konsumsi Grits maksimal dua kali seminggu.
- Kontrol porsi: Gunakan sendok takar untuk memastikan porsi Grits tetap sesuai.
- Pilih jenis oatmeal yang tepat: Grits olahan mungkin mengandung bahan lain yang meningkatkan kadar purin, seperti barley atau gandum hitam.
- Hindari makanan kaya purin lainnya: Kurangi konsumsi makanan yang dgoreng dan alkohol, yang juga mengandung purin tinggi dan tidak memberi manfaat kesehatan.
- Perhatikan topping: Hindari menambah krim, gula, madu, atau yoghurt manis, karena ini dapat meningkatkan kadar purin.
- Tambahkan makanan ramah asam urat: Ceri (baik yang beku atau segar) mengandung antioksidan dan sifat anti-inflamasi yang bermanfaat bagi penderita asam urat.
- Cukupi asupan cairan: Minum cukup air sepanjang hari sangat penting untuk membantu ginjal mengeluarkan kelebihan asam urat.
Dengan mengikuti panduan ini, oatmeal dapat menjadi bagian dari diet sehat yang tidak hanya memberikan manfaat gizi tetapi juga membantu mengelola asam urat.
