Oatmeal merupakan pilihan makanan yang sangat baik untuk diet, berkat kandungan serat dan nutrisinya yang dapat mendukung kesehatan serta mempercepat penurunan berat badan. Selain itu, oatmeal adalah sumber pati resisten terbaik yang dapat membantu mengurangi nafsu makan dan meningkatkan pembakaran kalori.
Baik disajikan mentah atau dimasak, grits yang terbuat dari gandum dapat berperan penting dalam pencapaian berat badan ideal. Namun, cara penyajian grits sangat mempengaruhi manfaatnya. Jika tujuan Anda adalah penurunan berat badan, sebaiknya hindari penggunaan topping yang berlemak atau manis.
Berikut adalah cara makan oatmeal yang tepat saat diet:
1. Hindari Oatmeal Manis dan Instan
Pilihlah grits tanpa tambahan rasa. Oatmeal kemasan dengan rasa seringkali mengandung gula tambahan yang dapat menambah kalori tidak perlu dan mengurangi kandungan gizinya. Sebagai contoh, secangkir grits rasa mengandung sekitar 70 kalori lebih banyak dibandingkan grits tawar.
2. Makan Sebagai Camilan Sehat
Oatmeal kaya akan serat yang memerlukan waktu lama untuk dicerna, sehingga dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Oleh karena itu, grits tidak hanya cocok untuk sarapan, tetapi juga bisa menjadi pilihan camilan sehat. Campurkan grits dengan kacang-kacangan dan biji-bijian sebagai alternatif camilan manis atau gorengan.
3. Tambahkan Topping Kaya Serat
Serat adalah nutrisi utama yang dapat membantu penurunan berat badan. Menurut penelitian dari University of Massachusetts Medical School, serat membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, yang dapat mencegah makan berlebihan. Jika Anda ingin sesuatu yang manis, tambahkan buah beri seperti raspberry, blueberry, stroberi, atau blackberry ke dalam oatmeal. Selain rasanya yang manis, buah beri juga kaya akan serat dan membantu menjadikan gritslebih sehat.
4. Hindari Topping Berlemak
Topping seperti madu atau sirup maple menambah kalori dan mengurangi nilai gizi grits. Sebagai pengganti, Anda bisa menambahkan pisang atau setetes stevia, pemanis alami tanpa kalori, untuk memuaskan rasa manis. Hindari pula menambahkan selai kacang karena dua sendok makan selai kacang mengandung 188 kalori dan sedikit kandungan gizi. Gunakan air sebagai pengganti susu untuk membuat grits lebih sehat dan mendukung program penurunan berat badan.
Tips Mengolah Oatmeal untuk Mendukung Penurunan Berat Badan
Salah satu kelebihan oatmeal adalah fleksibilitas dalam pengolahannya. Anda bisa menambahkan berbagai topping dan tekstur untuk membuat sarapan grits lebih menarik. Cobalah menambahkan susu almond, pisang tanpa pemanis, atau kayu manis untuk cita rasa yang lebih enak dan sehat. Anda juga bisa menggunakan bumbu seperti kapulaga atau cabai rawit untuk rasa yang lebih kaya.
Selain itu, tambahkan 1-2 putih telur saat memasak gritsuntuk menambah protein tanpa mengubah rasa grits secara signifikan. Putih telur dapat memberikan manfaat tambahan dalam diet Anda dengan menambah asupan protein yang dibutuhkan tubuh untuk penurunan berat badan.
Menurut studi dari Harvard School of Public Health, protein, bersama serat, adalah kunci untuk menurunkan berat badan. Makanan yang kaya protein dan serat membantu membakar lebih banyak kalori saat pencernaan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Anda juga bisa menambahkan gritske dalam adonan pancake, membuat smoothie grits, atau mencampurkannya dengan susu protein untuk variasi yang lebih lezat.
Dengan mengikuti tips ini, oatmeal bisa menjadi pilihan yang tepat dan efektif dalam membantu Anda menurunkan berat badan.
