Peach gum, atau getah persik, merupakan resin alami yang berasal dari pohon persik (Prunus persica). Bahan ini telah lama menjadi bagian dari tradisi kuliner dan pengobatan Tiongkok, terkenal karena teksturnya yang unik dan khasiat kesehatannya. Kini, peach gum semakin populer sebagai bahan alami yang menyehatkan dan mempercantik kulit dari dalam.
🌿 Apa Itu Peach Gum?
Peach gum adalah getah alami yang keluar dari batang pohon persik dan mengeras setelah terpapar udara. Setelah dipanen dan dikeringkan, getah ini memiliki tekstur keras dan warna kuning kecokelatan. Namun, ketika direndam semalaman, peach gum berubah menjadi kenyal dan transparan seperti jeli.
Dalam budaya Tiongkok, peach gum dikenal dengan sebutan Tao Jiao dan sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk menjaga keseimbangan tubuh. Selain itu, peach gum juga menjadi bahan favorit dalam hidangan penutup manis karena teksturnya yang lembut dan menyegarkan.
🧬 Kandungan Nutrisi dalam Peach Gum
Meski belum sepenuhnya diteliti secara ilmiah, peach gum diketahui mengandung sejumlah senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi tubuh.
Beberapa kandungan utamanya meliputi:
- Asam amino — membantu regenerasi sel dan memperkuat jaringan tubuh.
- Karbohidrat kompleks — menjadi sumber energi alami.
- Mineral penting — seperti kalium, kalsium, dan magnesium.
- Antioksidan — melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kandungan tersebut menjadikan peach gum sebagai bahan alami yang tak hanya lezat tetapi juga menutrisi tubuh dari dalam.
💖 Manfaat Peach Gum untuk Kesehatan
Konsumsi peach gum secara rutin dipercaya memberikan berbagai manfaat kesehatan. Berikut beberapa di antaranya:
- Meningkatkan kesehatan kulit
Peach gum dapat membantu menjaga kelembapan kulit, mengurangi peradangan, serta mempercepat proses penyembuhan luka. Kandungan antioksidannya juga melindungi kulit dari efek penuaan dini akibat polusi dan sinar matahari. - Menjaga kesehatan pencernaan
Serat alami dalam peach gum membantu memperlancar sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga keseimbangan mikrobiota usus. - Bersifat antioksidan
Senyawa antioksidan di dalamnya berperan penting dalam melawan radikal bebas, sehingga membantu mencegah risiko penyakit kronis seperti jantung, diabetes, dan kanker. - Mendukung kadar gula darah yang stabil
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa peach gum dapat membantu menstabilkan kadar gula darah, meski masih memerlukan bukti ilmiah lebih lanjut. - Menjaga kesehatan sendi
Kandungan alami dalam peach gum membantu meredakan peradangan serta mendukung pembentukan kolagen, yang penting untuk elastisitas kulit dan kekuatan sendi.
🥣 Cara Mengolah dan Mengonsumsi Peach Gum
Peach gum biasanya dijual dalam bentuk kering dan keras. Sebelum dikonsumsi, rendam peach gum dalam air bersih selama 8 jam atau semalaman hingga mengembang dan bertekstur kenyal.
Setelah itu, bersihkan dari sisa kotoran atau serpihan kulit pohon.
Beberapa cara populer menikmati peach gum antara lain:
- Sup manis: campurkan dengan kurma merah, goji berry, biji teratai, dan gula batu.
- Es buah: tambahkan ke dalam campuran buah segar untuk sensasi kenyal alami.
- Dessert modern: seperti puding, jeli, atau kue sehat.
⚠️ Efek Samping dan Hal yang Perlu Diperhatikan
Secara umum, peach gum aman dikonsumsi dalam jumlah wajar. Namun, beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi seperti ruam, gatal, atau gangguan pencernaan jika dikonsumsi berlebihan.
Wanita hamil dan menyusui sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter sebelum mengonsumsi peach gum untuk memastikan keamanannya.
🏺 Peach Gum dalam Pengobatan Tradisional Tiongkok
Dalam pengobatan tradisional, peach gum dipercaya memiliki sifat netral yang membantu:
- Membersihkan paru-paru dan meredakan batuk,
- Meningkatkan produksi cairan tubuh dan mengatasi dehidrasi,
- Melancarkan peredaran darah serta menjaga kesehatan jantung.
✨ Kesimpulan
Peach gum adalah bahan alami yang menggabungkan kelezatan dan manfaat kesehatan dalam satu sajian. Dengan kandungan nutrisi dan antioksidan yang melimpah, peach gum dapat menjadi pilihan alami untuk menjaga kecantikan kulit, memperkuat tubuh, dan menenangkan pikiran.
Nikmati dalam bentuk sup manis, dessert, atau es buah untuk sensasi sehat sekaligus menyegarkan!
Refrence : Halodoc