Tomat putih bukanlah hasil rekayasa genetika, melainkan varietas tomat alami yang memiliki kandungan pigmen jauh lebih rendah dibandingkan tomat merah. Dikenal dengan sebutan white beauty tomato, white wonder tomato, atau snow white tomato, jenis tomat yang unik ini memiliki rasa manis yang lebih lembut dan tekstur yang juicy. Keunikan warnanya membuat tomat putih semakin populer, ditambah lagi karena manfaat kesehatannya yang tak kalah menarik. Lalu, apa saja keunggulannya dan bagaimana cara terbaik mengonsumsinya?
🌱 Kandungan Nutrisi Tomat Putih
Meski tampilannya berbeda, tomat putih memiliki kandungan nutrisi yang serupa, bahkan dalam beberapa hal bisa lebih tinggi dibandingkan tomat merah. Di dalamnya terdapat:
- Vitamin C — Antioksidan penting untuk daya tahan tubuh dan kesehatan kulit.
- Vitamin A — Mendukung kesehatan mata, regenerasi sel, dan kekebalan tubuh.
- Kalium — Berperan dalam menjaga tekanan darah serta fungsi otot.
- Likopen — Antioksidan yang dikaitkan dengan penurunan risiko kanker tertentu.
- Phytoene & phytofluene — Antioksidan yang melindungi kulit dari efek sinar UV.
- Glutathione — Dikenal membantu mencerahkan kulit dan melawan radikal bebas.
💎 Manfaat Tomat Putih untuk Kesehatan
Berkat komposisi nutrisinya, tomat putih menawarkan beberapa manfaat seperti:
✔️ 1. Membantu Mencerahkan Kulit
Kandungan phytoene, phytofluene, dan glutathione dapat membantu mengurangi pigmentasi serta melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan UV. Studi tertentu bahkan menunjukkan bahwa suplemen dengan kandungan serupa dapat memperbaiki tampilan kulit.
✔️ 2. Melawan Radikal Bebas
Vitamin C, likopen, dan antioksidan lainnya membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang dapat memicu berbagai penyakit kronis.
✔️ 3. Mendukung Kesehatan Jantung
Kandungan kalium membantu mengontrol tekanan darah, sehingga menjaga kesehatan jantung tetap optimal.
✔️ 4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Vitamin C membantu tubuh melawan infeksi dan mendukung fungsi imun secara keseluruhan.
🥗 Cara Mengonsumsi Tomat Putih
Tomat putih fleksibel dan mudah diolah, berikut beberapa cara menikmatinya:
- Dimakan langsung sebagai camilan segar dan manis.
- Dicampur dalam salad, memberikan warna yang unik dan ekstra nutrisi.
- Dibuat jus, cocok untuk minuman sehat penuh vitamin.
- Diolah dalam masakan, seperti sup, tumisan, atau saus.
⚠️ Efek Samping & Hal yang Perlu Diperhatikan
Tomat putih pada dasarnya aman dikonsumsi. Namun:
- Orang yang memiliki alergi terhadap tomat sebaiknya menghindarinya.
- Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan kembung atau diare pada sebagian orang.
- Tetap konsumsi dalam porsi yang wajar sebagai bagian dari pola makan seimbang.
Refrence : Halodoc