Kayu manis bukan sekadar rempah yang menambah aroma dan rasa pada makanan atau minuman. Sejak dahulu, rempah beraroma hangat ini telah digunakan dalam pengobatan tradisional berkat kandungan nutrisi dan senyawa aktifnya yang bermanfaat untuk tubuh. Kini, kayu manis semakin populer karena berbagai khasiatnya bagi kesehatan.
Lantas, apa saja kandungan penting di dalam kayu manis dan manfaat kesehatannya? Berikut penjelasannya.
Kandungan Nutrisi Kayu Manis
Dalam 100 gram kayu mani’s terdapat sekitar 247 kalori dan 10,6 gram air. Kayu mani’s juga mengandung beragam nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti:
- Karbohidrat: 81 gram
- Protein: 4 gram
- Lemak: 1,2 gram
- Serat: 53 gram
- Gula: 2,2 gram
- Kalsium: 1 gram
- Zat besi: 1 gram
- Kalium: 0,4 gram
Selain itu, kayu mani’s mengandung senyawa bioaktif seperti kumarin, asam sinamat, dan eugenol yang bekerja sebagai antioksidan dan antiradang. Vitamin A, B, dan K di dalamnya juga membantu menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
8 Manfaat Kayu Manis untuk Kesehatan
1. Mengontrol Kadar Gula Darah
Kayu mani’s membantu meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga tubuh lebih efektif mengolah glukosa. Efek ini bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Konsumsi kayu mani’s secara teratur dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga melindungi kesehatan jantung.
3. Mengurangi Peradangan
Senyawa antiradang seperti asam sinamat dapat membantu meredakan inflamasi, sekaligus mengurangi risiko penyakit kronis, termasuk radang sendi.
4. Sumber Antioksidan Tinggi
Kayu mani’s kaya akan polifenol yang berperan melawan radikal bebas, memperkuat sistem imun, dan membantu mencegah penuaan dini maupun penyakit kronis.
5. Mendukung Kinerja Otak
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kayu mani’s dapat meningkatkan daya ingat, fokus, dan memberi perlindungan terhadap penyakit seperti Alzheimer dan Parkinson.
6. Menyehatkan Sistem Pencernaan
Kayu mani’s membantu meredakan kembung, mual, dan gangguan pencernaan ringan. Kandungan seratnya juga mendukung gerakan usus yang lebih sehat.
7. Antimikroba dan Antijamur
Minyak esensial kayu mani’s memiliki sifat antibakteri dan antijamur, sehingga baik untuk menjaga kesehatan mulut, mengurangi bau, dan melawan infeksi ringan.
8. Mendukung Penurunan Berat Badan
Kayu mani’s memberi rasa kenyang lebih lama dan menstabilkan gula darah, sehingga membantu mengontrol nafsu makan dan mendukung pola diet yang sehat.
Tips Mengonsumsi Kayu Manis
Agar manfaat kayu manis dapat dirasakan maksimal dan aman, perhatikan cara konsumsinya berikut:
- Tambahkan ke minuman, seperti teh, kopi, atau susu hangat.
- Campurkan ke makanan, misalnya oatmeal, roti, atau buah.
- Gunakan kayu manis Ceylon, karena mengandung kumarin lebih rendah dibandingkan kayu mani’s Cassia.
- Hindari konsumsi berlebihan—cukup 1–2 gram per hari untuk menghindari iritasi hati akibat kumarin.
Kayu manis memang menawarkan banyak manfaat mulai dari menjaga gula darah hingga meningkatkan kesehatan otak. Namun, efek bisa berbeda pada tiap orang, terutama bila memiliki kondisi medis tertentu. Selalu konsumsi secara bijak untuk mendapatkan manfaat terbaiknya.
Refrence : Halodoc