Bayam Brazil, atau dikenal juga sebagai Alternanthera sissoo dan samba lettuce, kini semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia. Selain mudah dibudidayakan, sayuran hijau ini memiliki profil nutrisi yang mengesankan. Dari memperkuat daya tahan tubuh hingga menjaga kesehatan tulang dan otak, bayam Brazil adalah pilihan tepat untuk hidup lebih sehat.
Ingin tahu apa saja khasiat luar biasa dari bayam Brazil? Simak penjelasan lengkapnya berikut ini!
1. Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
Bayam Brazil merupakan salah satu sumber vitamin C terbaik. Dalam 100 gram bayam ini terkandung sekitar 60–120 mg vitamin C, yang cukup untuk memenuhi kebutuhan harian orang dewasa.
Vitamin C membantu merangsang produksi sel imun yang bertugas melawan infeksi, baik dari virus maupun bakteri. Tak hanya itu, kandungan vitamin A di dalamnya juga meningkatkan fungsi sel darah putih, yang berperan dalam sistem pertahanan tubuh.
2. Melancarkan Pencernaan dan Mencegah Sembelit
Kandungan serat dalam bayam Brazil membantu memperlancar proses buang air besar. Serat bekerja dengan menyerap air, membuat tinja menjadi lebih lunak, dan merangsang gerakan usus agar lebih aktif.
Tak hanya itu, serat juga mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, yang penting untuk kesehatan saluran cerna secara keseluruhan.
3. Menjaga Kesehatan dan Kepadatan Tulang
Bayam Brazil mengandung vitamin K yang membantu penyerapan kalsium serta merangsang produksi protein penting untuk pembentukan tulang. Ini menjadikannya sangat bermanfaat dalam mencegah osteoporosis dan menjaga kekuatan tulang, terutama pada usia lanjut.
Kalsium yang terkandung di dalamnya juga mendukung struktur tulang yang kuat dan sehat.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Vitamin A dalam bayam Brazil berperan besar dalam menjaga penglihatan, terutama untuk mencegah rabun senja dan menjaga kesehatan retina. Vitamin ini juga mendukung regenerasi sel mata dan mencegah kerusakan akibat cahaya berlebihan atau radikal bebas.
Dipadukan dengan vitamin C, bayam Brazil membantu melindungi kornea dan mendukung fungsi visual secara menyeluruh.
5. Mencegah Anemia dan Menunjang Sirkulasi Darah
Bayam Brazil mengandung asam folat yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia megaloblastik. Selain itu, kandungan nitrat alami dalam sayuran ini juga membantu melancarkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah tinggi.
Efek ini sangat baik untuk mendukung kesehatan jantung dan sistem kardiovaskular.
6. Mendukung Fungsi Otak dan Konsentrasi
Nutrisi seperti vitamin A, B6, C, dan asam folat, serta antioksidan yang terkandung dalam bayam Brazil terbukti baik untuk fungsi kognitif dan memori. Konsumsi rutin bayam Brazil bisa meningkatkan fokus, daya ingat, serta menurunkan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan demensia di usia tua.
7. Mencegah Risiko Kanker
Kaya akan antioksidan seperti flavonoid, polifenol, dan vitamin C, bayam Brazil membantu menangkal radikal bebas yang merusak sel. Konsumsi rutin sayuran ini dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker payudara, kanker hati, dan kanker serviks.
Antioksidan bekerja dengan melindungi sel tubuh dari mutasi genetik dan peradangan kronis—dua faktor utama pemicu pertumbuhan sel kanker.
Kesimpulan
Bayam Brazil bukan hanya mudah tumbuh di pekarangan rumah, tetapi juga menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan tubuh. Dengan kandungan nutrisi lengkap mulai dari vitamin, mineral, hingga antioksidan, sayuran ini sangat layak masuk dalam menu harian Anda.
Ingin hidup lebih sehat dan kuat? Mulai rutin konsumsi bayam Brazil, dan rasakan sendiri manfaatnya dari ujung kepala hingga ujung kaki!
